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En quelques mots ...
Diversité complexe d'arômes qui se combinent pour donner un vin intense et sophistiqué. Au début, des petits fruits très mûrs, des aliments fumés, des raisins secs et de l'eau-de-vie. Après une certaine période d'aération, les notes de cannelle et de confiture ressortent. Palais : plein, avec une forte présence de tanins, bien que ceux-ci soient compensés par le caractère glycériné, ce qui donne une sensation de chair. Longue et persistante.sucre résiduel:3,41g/l / acidité :bodegas luis cańas est une entreprise viticole familiale qui remonte à 1928. La famille cultive cependant des raisins depuis plus de deux siècles et produit du vin depuis tout aussi longtemps. Aujourd'hui, l'entreprise est l'un des principaux producteurs de vin de la région de rioja alavesa. Leurs vins sont produits sur près de 300 hectares de vignobles d'altitude qu'ils possèdent ou contrôlent exclusivement. Ils y cultivent les vignes avec soin, en tenant compte d'une exploitation agricole aussi respectueuse que possible des ressources et de l'environnement. 'nous sommes conscients que la nature est la source du succès et nous nous efforçons donc de préserver les caractéristiques exceptionnelles que la nature a conférées à nos vignobles. Chez luis cańas, la protection de l'environnement n'est pas seulement une tendance marketing, mais notre philosophie d'entreprise et la clé de notre succès'. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Bodega Luis Cañas
Bodega Luis Cañas est un domaine situé dans la région Rioja en Espagne, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Luis Cańas Reserva Familia Non millésimé.
Appellation
Rioja DOC
L'appellation Rioja DOC fait partie de la région de Rioja en Espagne dont est issu Bodega Luis Cañas avec ses 4 cuvées. Répartie sur 60 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
Voir la page appellation
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