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Egly-Ouriet Extra-Brut Grand Cru V.p. Champagne Egly-Ouriet Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75cl
Plus que 1 bouteille
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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En quelques mots ...
En champagne, la maison egly-jouet est fondée après 1945 avec quelques hectares de vignes. Les générations futures font l’acquisition de 9 hectares supplémentaires. Une formule résume la vision de francis égly : « les vignes, c’est comme les chevaux : si tu veux bien les maîtriser, il faut les faire naître. » en bon cavalier-éleveur, ce producteur dispose d'un vignoble approchant les 40 ans d’âge, construit par sa famille autour de sélections massales remarquables, à l’origine de la saveur rare de ses raisins et donc de ses champagnes. Depuis trois générations, la famille a édifié un patrimoine de vignes en grand cru à bouzy, verzenay et surtout ambonnay, au cœur du terroir. En premier cru, elle dispose de pinot meunier sur le terroir de vrigny, dans la vallée de la marne. À rebours d’une champagne qui vend ses bouteilles de plus en plus jeunes, francis égly, à la suite de son père michel, construit patiemment un trésor qui lui permet de commercialiser ses bruts après quatre ans de vieillissement, et ses millésimés au-delà de six ans. Tous les vins sont vinifiés en barrique (depuis 1995), sans fermentation malolactique (depuis 1999), afin de conserver davantage de fraîcheur. Le
La dégustation
La bouche
Fin et précis
Fiche Technique
Garde
2019 ans
Apogée
2019 - 2030
Service
10°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Homard bleu de bretagne - risotto aux truffes blanches
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Champagne Egly-Ouriet
Champagne Egly-Ouriet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Egly-Ouriet Extra-brut Grand Cru V.P. Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Egly-Ouriet avec ses 2 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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