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Fruits noirs mûrs se combinent avec le chocolat amer et de pain grillé du bois pour donner un vin très mûr, riche, le style de Merlot, lisse.
L'oeil
La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
150cl
Carafage
30 min.
Entrées
Ce vin fonctionne bien avec des sauces à base de tomates tels que bolognaise. Il sera aussi aller avec risotto aux champignons sauvages et truffes à base de sauces.
Viandes
viandes savoureuses comme le bœuf, le faisan et le canard sont parfaitement appariés à ce vin ou d'essayer avec une bonne casserole de saucisses et la charcuterie tels que le jambon de Parme.
Poissons & fruits de mer
Un bon poisson charnu est mieux servi avec ce vin. Un steak de thon légèrement grillé ou un beau morceau de saumon vont baisser un régal.
Légumes
Ce vin fonctionne bien avec les légumes grillées ainsi que les viandes fumées et salaisons et les champignons.
Fromages
Les goûts délicieux servis avec du fromage, cambozola de chèvre, et matures Cheddar.
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Château Sergant est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Sergant 2000.