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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
« Belle robe dense, profonde, légers petits reflets grenat. Le nez est délicat, sur des notes de fruits compotés, un peu sous-bois, la gelée de mûre, une touche grillée. Le nez est dans le même style, délicat, fondu, sur une matière généreuse. Une pointe de sucrosité en finale, ce qui en fait un Saint Emilion charmeur qui accompagnera parfaitement des petites cailles aux raisins. » 1001 Dégustations
La dégustation
L'oeil
Belle robe soutenue d'un rouge aux reflets pourpres.
Le nez
Nez fruité gourmand avec un arrière plan minéral boisé.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est plutôt délicate, le fruit et le bois forment une belle harmonie. Un millésime déjà agréable et qui évoluera favorablement.
Vin Boisé | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
50 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Noix de st Jacques
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Légumes
Risotto aux champignons
Fromages
Fromages fermiers
Avis clients
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4.5/
5
4.5
HeleneH
• 35 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 1996 de ce vin le 07/12/2017
Il s'est bien adoucit avec le temps mais il tient encore bien la route (davantage que le 99). On retrouve les grands classiques d'un Saint-Emilion qui a bien vieilli (souple, boisé). Il m'a réconcilié avec ces vins.
Vignobles Bardet
Vignobles Bardet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pontet-Fumet 2016.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Bardet avec ses 24 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
Saint-Émilion Grand Cru : les plus populaires
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