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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
.50% chardonnay, 50% rolle. Culture biologique, vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation en demi-muid, pressurage, fermentation malolactique, bâtonnage régulier, elevage en demi-muid, assemblage, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune yuzu, des reflets verts.
Le nez
Le nez est complexe à dominante citron confit avec des fleurs d'acacia et des notes boisées.
La bouche
En bouche l'attaque est souple, ample. Belle longueur sur des arômes de pêche blanche du jardin.
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay, Vermentino
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Mas de Valériole
Mas de Valériole est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cham Cham 2019.
Appellation
Vin de Pays des Bouches-du-Rhône
L'appellation Vin de Pays des Bouches-du-Rhône fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Mas de Valériole avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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