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Epuisé
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cultivé sur des sols argilo-marneux calcaires. Après fermentation spontanée, vieilli cinq ans en fûts de bois. Mis en bouteille sans filtrage. rouge grenat foncé profond, reflets violets nets. le zweigelt 2015 est un délice au nez - des baies sombres et sucrées, de la mûre à la myrtille en passant par le sureau, des cerises sombres et des prunes. Superbe parfum floral qui rappelle le sureau, le buis, la feuille de cassis et le lierre. Des arômes évidents de terre noire, de fumée de bois, de cacao et de cuir lui confèrent de la profondeur et soulignent son caractère complexe et varié. son palais brille par sa jutosité, ses tanins très fins et polis et ses notes minérales. L'acidité rafraîchissante souligne son caractère vivifiant et enjoué, la fluidité de la boisson est encore renforcée par le faible taux d'alcool de 12,5 %. Un zweigelt au stade de la maturité parfaite, qui se réjouit d'accompagner une cuisine fine et aromatique . note de dégustation de christina hilker du 06.01.2022, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
L'oeil
La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
0/5
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Tement est un domaine situé dans la région Styrie en Autriche, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Zweigelt Selektion .
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