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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cultivé sur des sols argilo-marneux calcaires. Après fermentation spontanée, vieilli cinq ans en fûts de bois. Mis en bouteille sans filtrage. rouge grenat foncé profond, reflets violets nets. le zweigelt 2015 est un délice au nez - des baies sombres et sucrées, de la mûre à la myrtille en passant par le sureau, des cerises sombres et des prunes. Superbe parfum floral qui rappelle le sureau, le buis, la feuille de cassis et le lierre. Des arômes évidents de terre noire, de fumée de bois, de cacao et de cuir lui confèrent de la profondeur et soulignent son caractère complexe et varié. son palais brille par sa jutosité, ses tanins très fins et polis et ses notes minérales. L'acidité rafraîchissante souligne son caractère vivifiant et enjoué, la fluidité de la boisson est encore renforcée par le faible taux d'alcool de 12,5 %. Un zweigelt au stade de la maturité parfaite, qui se réjouit d'accompagner une cuisine fine et aromatique . note de dégustation de christina hilker du 06.01.2022, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Bouteille scannée
EmilieC
• 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2009 de ce vin le 24/09/2018
Pas sec pour un rouge très agréable à boire même sans repas. profondeur. Bonne condition pour du 2009
Tement
Tement est un domaine situé dans la région Styrie en Autriche, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Zweigelt Selektion .
Appellation
Südsteiermark
L'appellation Südsteiermark fait partie de la région de Styrie en Autriche dont est issu Tement avec ses 1 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
Voir la page appellation
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