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En quelques mots ...
Un nez large avec des fleurs, un soupçon de chêne, de la lanoline, des agrumes, des mandarines, du pamplemousse et du zeste de citron. Le palais bien équilibré est riche et structuré avec la minéralité caractéristique de cape point. le vin montre une superbe structure et se développera incroyablement bien au cours des 5 à 10 prochaines années. Sucre résiduel:1.9 / acidité:8.0 allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.
Vin Charpenté | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
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Cape Point Vineyards
Cape Point Vineyards est un domaine situé dans la région Western Cape en Afrique du Sud, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cape Point Sauvignon Blanc Reserve .
Appellation
Western Cape
L'appellation Western Cape fait partie de la région de Western Cape en Afrique du Sud dont est issu Cape Point Vineyards avec ses 0 cuvées. Répartie sur 95 775 hectares de vigne, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
Voir la page appellation
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