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70cl
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En quelques mots ...
Après une longue fermentation, le vin de canne, très concentré en arômes, titre 11%. Il est ensuite distillé en colonne pour obtenir un rhum entre 67 et 70%. Le vieillissement se fait à une quarantaine de kilomètres du golf de thailande, dans des barriques de chêne américain ex bourbon. Notre méthode de vieillissement est appelée "slow aging" ou vieillissement dynamique, technique appelé également "ouillage" dans le vin. Elle permet une plus grande concentration des arômes et apporte de la rondeur à nos rhums.
Fiche Technique
Origine
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Région
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Embouteilleur
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Variété de canne
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Single Cask
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Full Proof
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Age
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Type de vieillissement
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Type de distillation
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Alcool
43%
Cont.
70cl
Finale
La fin de bouche est délicieusement longue sur des notes torréfiées. Vanille et cannelle sont toujours présentes.
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