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Soave Doc Allegrini Vin Blanc ● Soave DOC

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Soave Doc - Allegrini - - Blanc
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En quelques mots ...

Ce soave a été créé pour compléter la ligne des vins valpolicella avec un blanc frais et élégant. Il brille d'un jaune paille brillant et révèle des arômes de fleurs des champs, de jasmin, de pamplemousse et de cèdre. Un vin doux et frais à la minéralité équilibrée. Comme son nom l'indique, c'est un vin doux et gracieux, capable de transmettre une sensation de fraîcheur associée à des notes aromatiques persistantes. La pureté de la vinification en cuves d'acier souligne la minéralité équilibrée. Une fois le vieillissement en cuves d'acier terminé, le vin vieillit deux mois supplémentaires en bouteille.sucre résiduel:3.0 / acidité:5.8 allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Les vins rouges du Jura arborent souvent une belle robe rubis, mais certains poulsards sont très clairs et tirent sur le pastel, on pourait parfois les confondre avec des rosés.

Le nez

Une large palette aromatique attend les dégustateur, telle une ballade dans les bois, vous trouverez fruits rouges et noirs, comme la mûre, la prunelle, la fraise des bois…

Vin Doux | Epicé | Fruité

La bouche

Notes poivrées pour les pinots, une belle rondeur et beaucoup de fruit pour les poulsards et une plus de tannins et de vivacité pour les trousseau.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

5

Service

14°C

Cépages Pinot noir, Poulsard, Trousseau

Terroir Sols d'argiles et de calcaire. On y retrouve aussi des marnes, dont des marnes bleues.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Farci poitevin, tourte à la viande du plateau matheysine

Viandes

Saucisse de morteau, coq au vin, grillades au barbecue

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de thon rouge, thon rouge grillé

Légumes

Curry de lentilles corail, galettes de pomme de terre

Fromages

Tomme du Beaujolais, Chambarand

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Allegrini

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Allegrini est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Soave Doc .

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Appellation

Soave DOC

L'appellation Soave DOC fait partie de la région de Venetie en Italie dont est issu Allegrini avec ses 7 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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