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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
En quelques mots ...
Vinification Fiore se faite uniquement à partir du jus de goutte, qui exprime l'élégance et la finesse extraordinaire du cépage. Le moût coule naturellement due à la pression de ceux qui sont en-dessus dans la presse. Fermentation alcoolique et malolactique en acier inoxydable, après quoi le vin passe un temps prolongé sur ses lies. Ce contact supplémentaire donne une structure et complexité aromatique du vin, ce qui le distingue des autres dans la région.
La dégustation
Le nez
Le vin a un nez floral, avec des notes de coquille de mer, de citron et d'abricot.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, on ressent la fraîcheur et l'acidité des anciens sols des fonds marins. Le vin se termine par une touche de richesse.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Vernaccio
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Montenidoli
Montenidoli est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fiore 2014.
Appellation
Vernaccia di San Gimignano DOCG
L'appellation Vernaccia di San Gimignano DOCG fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Montenidoli avec ses 2 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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