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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Calafata n'est pas un simple domaine viticole. En matière de vin, on devrait plutôt parler de coopérative. Il s'agit d'un projet social et d'un centre d'accueil pour les personnes socialement défavorisées ou exclues. On peut donc s'attendre à des déclarations politiques. Tant sur la contre-étiquette que sur le bouchon, on peut lire 'make wine not war' et 'in ground we trust'. Des déclarations claires, donc. Outre le vin, l'entreprise se consacre également à la culture de légumes et d'olives. Le majulina provient d'un vignoble vieux de 70 ans situé au cœur de lucques. Outre le sangiovese, le vignoble est planté de canaiolo, ciliegiolo et aleatico. rouge cerise clair, reflets violets un nez extrêmement floral et sauvage définit le majulina de calafata. Un vin vraiment intensément parfumé. La fraise mûre, les cerises sauvages et les groseilles rouges complètent la multitude de fleurs violettes et rouges. Le poivre rouge, un peu de genièvre et de sauge complètent une brise venue de l'armoire à épices. Calafata réussit à créer des vins qui vous font sentir le verre sans fruit. Ils déclenchent directement l'anticipation de la première gorgée et une grande soif. Délicieusement simple. et c'est un sentiment auquel il peut se rattacher sans problème. Cette cuvée est littéralement dans son jus. Quelle structure fine. Elle est magnifiquement enveloppée de soie. La pure concentration de fruits s'écoule tout droit vers le palais. Sans détours, sans tanins inutilement grossiers ni douceur fruitée. Les tanins sont délicieusement fins et fondants. Le verre est fruité, juteux, élancé et vide .... note de dégustation de marian henß du 02.12.2020, copyright marian henß allergene:enthält schwefel
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
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Carafage
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Avis clients
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Calafata
Calafata est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Majulina .
Appellation
Toscana IGT
L'appellation Toscana IGT fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Calafata avec ses 0 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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