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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Informations sur le vin : les raisins provenant des vignobles les plus jeunes et des terroirs les plus froids sont récoltés à la main, sélectionnés et refroidis. Egrappés et foulés, ils sont suivis d'une macération à froid d'environ cinq jours. La fermentation s'effectue sans ajout de levures, à basse température, entre 18 °c et 22 °c. Après une courte macération fermentaire de cinq jours maximum, le soutirage a lieu. La fermentation malolactique et la maturation se font en acier. Mise en bouteille en avril/mai après la récolte. rouge grenat couvert. le il corzano rosso 2019 se présente avec des notes fraîches de graphite, des notes fumées , de pruneau, d'airelle rouge et de figue, ainsi que de fines nuances de violette et de rose sauvage. Une entrée en matière très élégante pour un classique italien plein de charme et de finesse, déjà au nez. nous le retrouvons sur la langue avec un fruité rouge et une acidité vivifiante, une fine note saline et une structure tannique à la fois ferme et mûre. Un vin fait pour la cuisine italienne puriste. Chaque gorgée en appelle une autre et on sent à peine l'alcool plus élevé . note de dégustation de christina hilker du 08.08.2022, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
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Carafage
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Avis clients
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PhilipA
• 3 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 06/09/2024
Fantastic wine that is great now but will get better
Fattoria Corzano e Paterno
Fattoria Corzano e Paterno est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Il Corzano Rosso .
Appellation
Toscana IGT
L'appellation Toscana IGT fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Fattoria Corzano e Paterno avec ses 3 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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