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En quelques mots ...
Cette cuvée est élaborée à partir de Vermentino et d’Ansonica, cépages typiques de la région côtière toscane, accompagnés par le Viognier, planté après des années d’expérimentation patiente, pour un blanc élégant, témoin des arômes et des couleurs de la côte de la Maremme.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur jaune vif aux reflets verdâtres.
Le nez
Le nez révèle des notes subtiles de fleurs de tilleul accompagnées de notes de pêche blanche, d'ananas et de citron frais.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin et crémeux et minéral. La finale est persistante et d'une grande fraîcheur sur des notes d'agrumes.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Ansonica, Vermentino, Viognier
Terroir Terroir sableux et limoneux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, antipasti.
Viandes
Suprème de volaille aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Crustacés.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Carpaccio d'ananas.
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Marchesi Antinori
Marchesi Antinori est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vivia .
Appellation
Maremma DOC
L'appellation Maremma DOC fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Marchesi Antinori avec ses 24 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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