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Informations sur le vin : le brunello di montalcino provient des vignobles du podere brizio, à quelques kilomètres au sud-ouest de montalcino. Les vignobles sont situés sur des marnes et des calcaires ainsi que sur des sols sablonneux et argileux d'origine maritime. Le brunello est à 100 % un sangiovese grosso, certifié depuis 2015. La fermentation a eu lieu spontanément. Le vin a été élevé de manière classique pendant 38 mois dans des barriques de 5,4 hl en chêne de slavonie. Le podere brizio brunello di montalcino 2017 présente dès le nez une tension et une transparence remarquables. Il sent la cerise séchée et la griotte, la prunelle, le tabac blond, le sous-bois sec et les herbes grillées. S'y ajoutent des notes florales de fleurs séchées violettes ainsi qu'une composante pierreuse. en bouche, le brunello est tendu avec une structure acide vivante et des tanins fins. En même temps, le vin présente une charmante onctuosité dans sa texture. Le fruit rouge est clair, croquant et juteux, le brunello est précis dans son ensemble et légèrement salé en finale, qui possède une bonne longueur. Le bois se fait ici très discret et agit un peu en arrière-plan, ce dont nous le remercions. Un brunello très équilibré . note de dégustation de christoph raffelt du 01.06.2022, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel
Garde
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Apogée
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Cépages -
Terroir -
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Alcool
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Cont.
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Carafage
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Brizio
Brizio est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brunello Di Montalcino .