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Simplement Blanc Sauvignon-Colombard-Vermentino Vignoble Delonca Vin Blanc ● IGP

Epuisé

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Simplement Blanc Sauvignon-colombard-vermentino - Vignoble  Delonca -  - Blanc
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En quelques mots ...

Terroir : sol argilo-limoneux. Vignes de 20 ans. vinification : vendanges de nuit suivie d’un pressurage à basse pression. Stabulation à froid pendant 10 jours avec soutirage et départ en fermentation à 18°c. Elevage sur lies. 60% colombard, 35% sauvignon, 5% vermentino ou rolle. Vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation thermo-régulée, pressurage, stabulation à froid, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argileux, sols argilo-calcaires, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Couleur vert émeraude, limpide, reflets jaune vert.

Le nez

Aromatique, expressif, intenses arômes de fleurs blanches, arômes de fleur de citronnier, intenses arômes d'agrumes, arômes de minéral.

La bouche

Gourmande, puissante, onctueuse, intenses notes de fleurs blanches, très souple, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Colombard

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

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Vignoble Delonca

Vignoble Delonca est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Simplement Blanc Sauvignon-colombard-vermentino .