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Macération cuve bois 10/12 jours, pigeage , fermentation sans levurage ni chaptalisation, élevé 15 mois en barriques.
Le nez
Nez de fruits des bois.
La bouche
Bouche soyeuse et souple, sur le fruit.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes rouge et gibiers.
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Domaine Saint-Nicolas est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Jacques 2015.