Maison Vignes & Mer - Bandol Aop Maison Vignes & Mer Vin Rouge ● Bandol

Epuisé

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Maison Vignes & Mer - Bandol Aop - Maison Vignes & Mer - - Rouge

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En quelques mots ...

10% grenache, 90% mourvèdre. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, remontage, elevage en barrique de deux vins, assemblage, bouchon traditionnel en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur violine, sombre.

Le nez

Aromatique, racÃ©, intenses arÃ´mes de fruits rouges, arÃ´mes de rÃ©glisse.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Profonde, puissante, soyeuse, notes de fruits compotÃ©s, notes de fruits rouges, notes d'Ã©pices, tanins fondus, rond, corps structurÃ©, longue persistance.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Grenache

Terroir Calcaire, schistes.

Type culture

Biologique

Alcool

Cont.

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, tapas.

Viandes

Viandes rouges, gibier, agneau, daube.

Légumes

Légumes farcis.

Fromages

Fromages affinés.

Desserts

Mousse au chocolat noir.

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ClémentL • 677 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 30/08/2024

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