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Muscat de Rivesaltes Jonquères D'oriola Vignobles - Château de Corneilla Vin Blanc ● Muscat-de-Rivesaltes
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave
propriété de la famille jonquères d'oriola depuis 1485, le château de corneilla surplombe le village de corneilla del vercol, dans les pyrénées-orientales. Le vignoble de 50 hectares est aujourd'hui exploité par philippe et william jonquères d'oriola. Ce muscat de rivesaltes, souvent récompensé, provient de l'assemblage de muscat à petits grains et de muscat d'alexandrie. Il a bénéficié du savoir-faire familial qui allie les méthodes traditionnelles aux technologies modernes. Une grande réussite !
le vince vin doux naturel qui revêt une scintillante robe d'un bel or pâle exprime des arômes de fruits frais (pêche, poire, raisin) et de fruits exotiques où se mêlent de légères notes d'agrumes. L'attaque est douce, ronde et évolue sur la fraîcheur où l'on retrouve la saveur croquante du grain de raisin. Des notes d'orange se développent sur une finale d'une jolie longueur.
temps de garde et accords mets et vina déguster sans attendre ou à conserver 6 à 8 ans, ce muscat fera merveille en apéritif avec des toasts de foie gras ou du melon au jambon sec. Il se mariera idéalement avec les desserts comme une salade de fruits frais ou un crumble de pêches et d'abricots.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge grenat.
Le nez
Des arômes de fruits noirs confits, d'épices douces et de garrigue, on est dans le sud.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est riche, chaleureux, rond et charnu.
Vin Charnu | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Coteaux de galets.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
5 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, caviar d'aubergines.
Viandes
Grillades, rôti de dinde au pruneaux, filet mignon de porc
Légumes
Velouté de champignon.
Fromages
Crottin du Morvan, tomme,
Desserts
Profiteroles
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Jonquères d'Oriola Vignobles - Château de Corneilla
Jonquères d'Oriola Vignobles - Château de Corneilla est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat De Rivesaltes .
Appellation
Muscat-de-Rivesaltes
L'appellation Muscat-de-Rivesaltes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Jonquères d'Oriola Vignobles - Château de Corneilla avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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