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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Coup de cœur
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HVE
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Syrah, Grenache, Vieux Carignan et une pointe de Mourvèdre. Le vin est élevé 12 mois avant d'être mis en bouteille. Cette cuvée haute en couleur révèle un fruité gourmand et une matière veloutée.
Une explosion de fruits noirs.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, profonde.
Le nez
Une bouffée délicate de fruits noirs.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Des tannins veloutés. Arômes de tapenade, épice et garrigue.
Vin Fruité | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté de campagne.
Viandes
Civet de lièvre, Caille aux raisins.
Légumes
Aubergines confites, tomates farcis.
Fromages
Beaufort.
Desserts
Crumble de fruits rouges.
Avis clients
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5/
5
5
EmilieN
• 14 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 12/04/2021
Personnellement, j'adore les vins structuré là j'ai été servie ! Au niveaux des aromes c'est incroyable on sent vraiment le terroir corbière qui s'exprime avec de la prune, une belle bouche minérale et même des pointes de la tapenade ! Un excellent produit que j'ai découvert dans le pack terroir d'Aubert & Mathieu génial pour apprendre à connaitre leurs vins.
5/
5
5
Achat verifié
Belles notes de fruits noirs avec de la matière et de.la puissance. Très typique du terroir. Excellent. Un des meilleurs de la gamme selon moi
5/
5
5
De la prune, de la structure, une belle minéralité, on sent aussi des épices douces....
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Ce vin a été très apprécié pendant un repas, de belle rondeur, et une bonne expression de fruits rouges !
4.5/
5
4.5
Des arômes de fruits noirs très agréable sur du fromage !
4/
5
4
Achat verifié
Un vin qui met tout le monde d'accord, car tous se régale avec! Il est gourmand avec du caractère, bien équilibré.
Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pablo Maria • Corbières 2016.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Aubert et Mathieu avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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