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En quelques mots ...
Le chitry les dames du domaine colbois un vin rond et ample qui se présente avec une jolie robe rouge soutenue avec quelques reflets violacés et dévoile un nez complexe de notes grillées du fût et des fruits noirs et les épices. En bouche les tanins sont fondus et les fruits noirs sont bien présents. Ce chitry est idéal pour être dégustée avec des recettes de viandes rouges et un plateau varié de fromages.
La dégustation
L'oeil
Rubis affirmé.
Le nez
Arômes de cerise, de framboise et de groseille.
Vin Fruité
La bouche
Les tanins respectent la souplesse d’une structure simple mais charmante sur le fruit.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Terrines de viande froide, pot-au-feu, viandes grillées.
Légumes
Légumes grillés et marinés.
Fromages
Fromages doux à pâte molle et fromages de chèvre.
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Domaine Colbois
Domaine Colbois est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Dames .
Appellation
Bourgogne-Chitry
L'appellation Bourgogne-Chitry fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Colbois avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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