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Gewuerztraminer Mambourg Grand Cru - Quintessence de Sélection de Grains Nobles Domaine Weinbach Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Mambourg

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Gewuerztraminer Mambourg Grand Cru - Quintessence De Sélection De Grains Nobles - DOMAINE WEINBACH - - Blanc
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En quelques mots ...

Jaune paille clair avec des reflets verts. des fruits confits, du miel et des notes épicées caractérisent ce nez sensuel, voluptueux et complexe. en bouche, il enveloppe le palais de sa texture veloutée et d'un feu d'artifice charnu et complexe d'arômes de fruits tels que la pêche, l'abricot et l'ananas. Extrêmement concentré et pourtant d'une légèreté apparente, il réussit à faire le grand écart entre l'opulence et l'élégance comme peu d'autres représentants de vins doux. Sa longue finale, riche et sensuelle, est la fameuse cerise sur le gâteau. Un véritable elysium pour l'amateur de vins doux sélectionnés . note de dégustation de götz drewitz du 14.12.2013, copyright götz drewitz allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

Assez claire, or pâle.

Le nez

Frais, vif et minéral, des arômes de citron et fruits verts.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, ce vin possède une personnalité unique et facilement identifiable.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

Légumes

Risotto aux asperges sauvages.

Fromages

Camembert, brie, gouda, gruyère.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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DOMAINE WEINBACH

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DOMAINE WEINBACH est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewuerztraminer Mambourg Grand Cru - Quintessence De Sélection De Grains Nobles .

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Appellation

Alsace Grand Cru Mambourg

L'appellation Alsace Grand Cru Mambourg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu DOMAINE WEINBACH avec ses 2 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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