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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Durante o mês de janeiro, depois de cada vindima, a fonseca separa uma reserva de vinhos do porto de qualidade vintage, muito concentrados e poderosos. Estes vinhos são selecionados fundamentalmente a partir das próprias quintas da empresa e avaliados segundo o seu potencial de envelhecimento. O fonseca tawny envelhece durante três anos em pequenos cascos de madeira, nas caves da fonseca em vila nova de gaia. À medida que os vinhos do porto tawny vão envelhecendo, ficam mais aloirados, pois libertam os seus depósitos no casco em vez de o fazerem na garrafa. A trasfega contribui para o processo de oxidação, processo este responsável por fazer diminuir gradualmente as características de fruta, passando o vinho a adquirir características de frutos secos. Após três anos de envelhecimento e pouco tempo antes do engarrafamento, os vinhos são loteados para conseguir equilíbrio e harmonia. Os tawnies da fonseca são engarrafados para consumo imediato.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca est un domaine situé dans la région Duriense en Portugal, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fonseca Tawny Non millésimé.
Appellation
Porto DOC
L'appellation Porto DOC fait partie de la région de Duriense en Portugal dont est issu José Maria da Fonseca avec ses 5 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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