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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Couleur : rouge cerise profond avec un bord rouge rubis odeur : au nez, arômes intenses de cépage de baies des bois noires, de mûres et de réglisse, finement soulignés par les notes épicées et douces du vieillissement en chêne (vanille, noix de coco) bouche : au palais, juteux, puissant, bien structuré et harmonieusement équilibré avec un chêne parfaitement intégré et une fine persistance de cerises et de cacao les raisins pour le beronia tempranillo monocépage sont vendangés à la main à partir de la mi-octobre et triés sévèrement dès le vignoble. Dans la cave, on les laisse d'abord macérer à froid pendant quelques jours dans une cuve en inox pour concentrer les premiers pigments de couleur et les tanins de la peau des baies, avant de démarrer la fermentation à température contrôlée à 26 °c. Un 'bâtonnage' régulier, c'est-à-dire un brassage répété des lies pendant la période de fermentation de 14 jours, confère aux vins encore plus de richesse et de complexité aromatiques. Une fois la fermentation alcoolique terminée, les vins sont soutirés et mis à vieillir pendant huit mois dans des fûts 'mixtes' en chêne français et américain, spécialement conçus pour beronia. En mars suit la mise en bouteille et un autre stockage de six mois dans les caves de la bodega, avant que beronia tempranillo ne soit finalement mis en vente. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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beronia
beronia est un domaine situé dans la région La Rioja en Argentine, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beronia Tempranillo Joven 2022.
Appellation
AOC de la Rioja
L'appellation AOC de la Rioja fait partie de la région de La Rioja en Argentine dont est issu beronia avec ses 5 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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