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Alma Cersius Alma Cersius Vin Blanc

Epuisé

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Alma Cersius - Alma Cersius - - Blanc
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En quelques mots ...

60% chardonnay, 20% sauvignon, 20% viognier. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, bâtonnage régulier, elevage en barrique

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, profonde, reflets or.

Le nez

Complexe, subtils arômes de fruits de la passion, subtils arômes de fruits exotiques, subtils arômes de mandarine.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Complexe, riche, subtiles notes de miel, notes de minéral.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Chardonnay

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

Légumes

Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Alma Cersius

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