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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
Testamatta - bibi graetz 2015voilà un vin d'auteur auquel bibi graetz a su transmettre tout son talent et tout le potentiel qu'offrent les vignes autochtones de la toscane.provenant de très vieilles vignes de sangiovese, le testamatta arbore une belle robe rubis et offre au nez un élégant bouquet varié : fruits des bois, notes d'humus, tabac, épices, chocolat et des touches de minéraux... En bouche il est fin, avec un tanin léger, pur, du corps et une longue persistance.un sangiovese insouciant, franc et bien représentatif de la région dont il provient, particulièrement conseillé pour un joyeux repas entre amis, avec du lièvre, par exemple, ou un simple et savoureux filet de bœuf aux champignons.100% sangiovese
La dégustation
L'oeil
Le viognier dans sa robe d’or pâle aux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet frais et élégant sur les fruits jaunes, les fruits exotiques mêlées de notes florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, il est gras et tout en longueur, avec ses notes d'abricot.
Vin Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Viognier
Terroir Coteaux très abrupts, granit et gneiss. Sols schisteux et sableux.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Colombo de viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Fricassée de homard, langouste à la nage, Saint-Pierre grillé.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte tatin.
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Testamatta
Testamatta est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Testamatta 2019.
Appellation
Toscana IGT
L'appellation Toscana IGT fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Testamatta avec ses 9 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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