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En quelques mots ...
Le Vin Pavillon de Taillefer, un rouge prestigieux élaboré par le Château Vieux Taillefer, incarne parfaitement l'excellence viticole de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Réalisé à partir d'un assemblage subtil de cépages Cabernet Franc et Merlot, ce vin reflète le savoir-faire exceptionnel de ses producteurs. Les vignes, enracinées dans un terroir argilo-siliceux privilégié, confèrent au vin une complexité et une profondeur uniques. La culture raisonnée pratiquée au domaine met en avant le respect de l'environnement et la préservation des terroirs pour offrir un vin d'une qualité exceptionnelle. En dégustant le Pavillon de Taillefer, on découvre un vin rouge d'une élégance incomparable, marqué par des arômes riches de fruits rouges mûrs, des tanins veloutés et une belle longueur en bouche. Ce vin incarne parfaitement l'essence même de l'artisanat viticole, alliant tradition et modernité pour offrir une expérience gustative inoubliable. Un incontournable pour les amateurs de vins fins en quête d'émotions sensorielles authentiques.
La dégustation
L'oeil
La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.
Le nez
Le nez est sur les fruits confiturés, la mûre, la framboise, la violette et la vanille. La bouche est ronde, suave et pulpeuse avec des tannins présents et équilibrés.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Argilo-siliceux
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre poché au vin rouge.
Légumes
Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, framboisier.
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Château Vieux Taillefer
Château Vieux Taillefer est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pavillon de Taillefer .
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Vieux Taillefer avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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