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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Jòia veut dire Joie en occitan.Ce vin authentique issu d’un terroir magnifique au pied du Larzac est fait aussi de Passions, d’Énergies et d’Amitiés. Il est respectueux de la Terre et de ceux qui y vivent. Cépages. — Grenache 62 %, Syrah 32 % et une pointe de Cinsault Âge et type de vignes. — 30 ans argilo-calcaire Vendanges. — À la main, triées rigoureusement et en caissettes. Rendement. — 20 hectolitres par hectare en moyenne Vinification. — Traditionnelle avec macération longue. Peu de sulfites. Élevage. — ¼ en oeuf béton, ¾ en cuve inox pendant 8 mois. Non collé et non filtré. Mis en bouteille en mars 2013 : 6000 bouteilles et 30 magnums
La dégustation
L'oeil
Robe rubis clair
Le nez
Nez fruits rouges et violette.
La bouche
On a voulu ce Vin léger et gouleyant. Vous y retrouverez des notes de fruits rouges croquants, fraises, framboises, le tout avec une belle longueur en bouche.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir terroir argilo-calcaire
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Foie gras poêlé, volailles, veau, charcuteries.
Fromages
Fromage
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Domaine du Joncas
Domaine du Joncas est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Joia 2013.
Appellation
Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux
L'appellation Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine du Joncas avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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