2021 Beaune - 21 vins disponibles

"Un beau vin intense et profond, qui s'ouvre en finesse sur la fraise des bois et la vanille, et qui dévoile en bouche une texture souple et soyeuse soutenue par des tanins ronds et affinés." Le Guide Hachette des Vins 2020.

Pureté du goût, à l'état brut, sans ajout œnologique. C'est aussi l'origine des appellations liées à l'histoire de jean claude boisset. Jean claude boisset s'installe à nuits saint georges dans un ancien couvent des ursulines.

Proche de Beaune, d’Aloxe Corton et de Savigny Lès Beaune, Chorey Lès Beaune s’étend au pied de la Côte. Reconnu récemment (1969), Chorey Lès Beaune est singulier avec ses 2/3 de vignes plantées dans la plaine.

Il se dégage toutefois un point commun entre ces terroirs : finesse, élégance, charme et des parfums capiteux.

Les Hautes-Côtes se situent en parallèle à la Côte des Grands Crus de Bourgogne, derrière celle-ci, et à une altitude supérieure (300 à 400m au lieu de 250 à 350 m), d'où le terme « Hautes-Côtes ». Les Hautes-Côtes de Beaune couvrent 600 hectares dont une petite partie seulement est destinée aux vins blancs (70 ha).

Il accompagnera très bien les escargots, woks de légumes, poissons en sauce. Fromages, chèvre et famille des gruyères.

• Couleur:Rouge
• Marque:Maison Colin Seguin
• Disponibilité:in stock

Vin à la robe pourpre avec des nuances violines, aux arômes de griotte, framboise, fraise écrasée et de violette qui vous charmera par sa spontanéité. C’est un vin de plaisir, gourmand, aux tanins ronds et soyeux.

Un 1er cru de beaune très fruité, au nez de petits fruits rouges, suivi d'une bouche délicate, structurée de tanins muris sur un sol sablonneux, montrant de la finesse et une belle longueur. Sa concentration lui promet une garde d'une dizaine d'années.

Un chardonnay corsé qui affiche une aimable rondeur pour compenser sa solide structure acide. Riche dans son développement, il est marqué par l'intensité de son fruit et séduit par sa fraîcheur et sa souplesse.

Le domaine / la maison / la cave :ce bourgogne hautes côtes de beaune vieilles vignes provient du domaine mazilly père et fils établi dans le village de meloisey en côte de beaune.

La Maison Antonin Rodet est producteur et distributeur exclusif des vins du Domaine de Château de Mercey. Le domaine viticole de 48 hectares entoure principalement le château, construit au XVIème siècle à la limite sud de la Côte de Beaune, mais s'étend également en Côte Chalonnaise.