2021 Beaune - 46 vins disponibles

Vigne encore relativement jeune (30 ans), mais bien équilibrée, avec une vigueur maîtrisée. Exposée plein Sud, cette parcelle bénéficie d’un ensoleillement idéal. Elle se situe à environ 390 m d’altitude, au dessus de Savigny lès Beaune.

Pureté du goût, à l'état brut, sans ajout œnologique. C'est aussi l'origine des appellations liées à l'histoire de jean claude boisset. Jean claude boisset s'installe à nuits saint georges dans un ancien couvent des ursulines.

Il se dégage toutefois un point commun entre ces terroirs : finesse, élégance, charme et des parfums capiteux.

Les Hautes-Côtes se situent en parallèle à la Côte des Grands Crus de Bourgogne, derrière celle-ci, et à une altitude supérieure (300 à 400m au lieu de 250 à 350 m), d'où le terme « Hautes-Côtes ». Les Hautes-Côtes de Beaune couvrent 600 hectares dont une petite partie seulement est destinée aux vins blancs (70 ha).

Il accompagnera très bien les escargots, woks de légumes, poissons en sauce. Fromages, chèvre et famille des gruyères.

Comptant parmi les plus généreux donateurs, Bernard Gauvain légua l’ensemble de ses biens à l’Hospice de la Charité en 1804. Une de ces nombreuses demeures fut également cédée par sa veuve et abrite aujourd’hui l’Union des Maisons de Vins de Bourgogne située Place Carnot, dont la porte est surmontée du chiffre de la famille Gauvain.

• Couleur:Rouge
• Marque:Maison Colin Seguin
• Disponibilité:in stock

Savigny est un vieux village vigneron typiquement bourguignon, à quelques encablures au Nord de Beaune, Aujourd'hui l'appellation Savigny les Beaune se partage entre la culture du Chardonnay et celle, majoritaire, du Pinot Noir, regroupant 22 climats classés en premier cru dont le fameux climat « Les Peuillets ».

Beaune est la capitale historique des vins de Bourgogne et depuis plus d'un siècle la maison Albert Bichot y est implant ée en son centre.

Au Sud de l'appellation Beaune, le climat Les Epenottes se situe à la frontière avec l'appellation Pommard. Beaune est la capitale historique des vins de Bourgogne et depuis plus d'un siècle la maison Albert Bichot y est implantée en son centre.

• Millésime:2021
• Couleur:Rouge
• Producteur:Hospices de Beaune

Cette cuvée est composée à partir des parcelles suivantes: Le Village, Carelles sous Chapelle, Les Fremiets, Taille Pieds, Les Caillerets Dessus Superficie exploitée : 1,69 ha