Crozes hermitage rouge - 60 vins disponibles

Laurent Combier soigne particulièrement son "entrée de gamme", la cuvée qui porte son prénom. Principalement composée de jeunes vignes, c’est la cuvée plaisir. Par excellence, un vin que Laurent a voulu accessible à tous.

Vinifiée en cuve béton et élevée 12 mois en vieux fûts, notre Crozes Hermitage est un vin complexe et élégant avec une bouche soyeuse qui s'exprime par des tanins ronds et fondus sur une puissance maîtrisée. Un Cru très équilibré, une cuvée solaire dans laquelle s'exprime notre passion du terroir et du travail minutieux de la Syrah si emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Le vignoble de 12 ha en conversion bio est situé sur les pentes douces qui dominent le Rhône.

Elevage 12 mois sur lie fine en barrique de 6 et 7 vins et en cuve béton. Le vin bénéficie d'une vinification traditionnelle en cuve béton brut. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Syrah.

Cette appellation s’étend sur onze communes dans un triangle formé par la colline de Tain l’Hermitage, le Rhône et l’Isère. Il s’agit d’un vignoble situé en bas de coteau qui comporte quelques arènes granitiques mais surtout des alluvions quaternaires de l’Isère, constitué de sols argileux plus ou moins graveleux. Nous sélectionnons notre cuvée parmi plusieurs caves de l’appellation, partenaires de longue date de la maison.

• Couleur:Rouge
• Appellation:Crozes-Hermitage
• Contenance:75cl

La philosophie du domaine est claire, il s’agit d’accompagner les vins avec un minimum d’intervention à la vigne ou à la cave : vendanges manuelles, vinification avec levures indigènes et un minimum de soufre. Le domaine continue sa progression avec la création de plusieurs cuvées : les pitchounettes , et les parcellaires plus concentrées : les saviaux et saint-jaimes. Elle fait ses classes chez vincent paris , domaine prunier , château de la tuilerie et chez clusel-roch qui restera une de ses expériences les plus marquantes.

Réception dédiée aux raisins bios tri optique) et vinification sur mesure : macération pré-fermentaire à froid, puis cuvaison avec des méthodes douces d'extraction de la matière et des tanins. Mise en bouteille précoce pour préserver la pureté du fruit.

Ce vin révèle une robe grenat, des arômes complexe aux notes de fruits bleus, de tabac doux, de pot pourri et de poivre noir. La finale est soyeuse , minérale et laisse résonner les dernières notes florales. Situé sur la commune de Gervans au Nord de Tain l'Hermitage.

Christophe Tassan, Sommelier Ambassadeur du Rhône "Désaltérant, charmeur, le Crozes Hermitage est une invitation permanente à la découverte de la fraîcheur du fruit et des fleurs. Ici, le printemps dure plus longtemps."