Beaujolais Bio - 18 vins disponibles

• Appellation:Brouilly
• Producteur:Domaine des Maisons Neuves - Maison Jambon
• Pays:France

Fin et très élégant avec des tanins présent et harmonieux. Beaucoup de fruit noir au nez et en bouche

Un vin issu d'une macération Beaujolaise traditionnelle en levure indigène et sans intrants. Seuls quelques mg de sulfites sont ajoutés au moment de la mise en bouteille pour garantir la stabilité du vin face aux changement de température

Sa robe pourpre nuancée de cerise Burlat vous séduira, ses jambes témoigneront de mille promesses suaves. Ce vin qui mélange puissance et douceur saura conquérir votre palais et votre cœur. Sa bouche ferme et suave vous procurera un plaisir immédiat et charnel.

Des vignes centenaires situées sur la côte du py et de vignes centenaires situées au lieu dit « le douby », près de fleurie. Produite uniquement lors des années dites « exceptionnelles », la cuvée ml sera alors issue des plus vieilles vignes du domaine.

Le domaine raphaël chopin en occupe 5 hectares particulièrement bien situés : avec une exposition plein sud en semi-coteaux sur des sols argilo-calcaires.

Superficie : 8 ha aux lieux-dits « La Chapelle des bois », « Champagne » et « Grand pré ». Macération de 15 jours en vendanges entières, levures indigènes. Vendanges manuelles avec tri sélectif.

Pressurage lent en grappes entières à faible pression Fermentation alcoolique de 2 mois en levures indigènes, température entre 12 et 15°C. Superficie: 0,50 ha à Saint-Jean d’Ardières. Elevage en cuve inox pendant 6 mois.

Le domaine raphaël chopin en occupe 5 hectares particulièrement bien situés : avec une exposition plein sud en semi-coteaux sur des sols argilo-calcaires.

• Appellation: Morgon
• Marque: Marcel Lapierre
• Millésime: 2018