2017 Riesling - 15 vins disponibles

• Pays: France
• Merch: merch moyen
• Envoi: Livraison gratuite

Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 9 heures, décantation statique des jus pendant 12 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 6 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

• Mise en bouteille: prix faible
• Marque: Cave de Ribeauvillé
• Disponibilité: in stock

Conservations sur lies fines avec remise en suspension. Débourbage statique et fermentation longue. Pressurage en raisins entiers.

Julius Riesling 2017 nous offre une magnifique expression de ce cépage grâce au vignoble d'Eden Valley qui permet aux raisins une longue période de mûrissement. Il est fermenté en cuve inox puis mis en bouteille post-millésime pour conserver les délicats caractères aromatiques des fruits. Avis aux amateurs de beaux produits, ce Riesling australien fera voyager vos papilles !

Au nord de Riquewihr, sur le flanc sud et sud est du coteau du Schoenenbourg, entre 265 et 380 mètres d’altitude, sols riches en éléments fertilisants retenant bien l’eau. Vin de grande garde, supérieure à 10 ans. Avec le temps, il gagne en puissance et en race.

Domaine robert roth riesling mittelbourg

Le parfum que le vin répand est complexe avec des notes de caillou calcaire, de noisettes grillées, de rhum et de tabac blond. Vin sec avec des zestes d'agrumes. La robe est d'un jaune aux reflets dorés.

Exposé plein sud en pente douce, ce terroir prédisposé à la culture de la vigne, permet au riesling de s'épanouir grâce à une durée d'ensoleillement très longue et à sa bonne résistance à la sécheresse. Il détient toute les caractéristiques d’un grand cru ; l’insolent développe une étonnante minéralité saline et fraîche. Ce riesling trouve son originalité dans le sol granitique en bas de coteaux de grande cru.

2009, première année où pierre trimbach a sélectionné les meilleures parcelles de riesling de la région. 2009 est également un très bon millésime en alsace.

Planté en terrasses horizontales de 2 ou 3 rangées, orienté plein sud et situé à côté du château, ce vignoble est idéal pour le riesling. Le vin est sec et délicat, propice pour une garde d'au moins 10 ans.