2012 Champagne Millésimé - 45 vins disponibles

Le coté fin et aérien du Chardonnay tout en conservant les caractéristiques de puissance et de fruité des vins issus du versant Sud de la Montagne de Reims évoque les grands vins de Meursaults. Fourches, parcelle historique de la famille était ma seule vigne de chardonnay jusqu'à l'entrée en production de la parcelle du. Nous avons réalisé un élevage en fût de chêne de 11 mois pour apporter de la structure.

Elle est l'assemblage à l'équilibre du Chardonnay et du Pinot Noir du Clos des Fourches à Tauxières-Mutry (Premier Cru). Ce Millésime solaire a une longueur en bouche exceptionnelle ce qui en fait le compagnon idéal des apéritifs joyeux. Jean Lejeune, avant son départ en retraite.

Une bouche d’une grande franchise aux saveurs multiples telle une jolie corbeille de fruits qui ravira les papilles les plus délicates. La finale est cristalline et d’une belle longueur.

Champagne élaboré exclusivement avec les raisins de Hautvillers, berceau du champagne et haut lieu de l’abbaye de Dom Perignon.

Cuvée singulière à notre Maison, cette « saignée » est issue de vignes Premier Cru de Chigny-les-Rose pour créer ce millésime 2012. cette Saignée s’exprime particulièrement par sa puissance en fruits rouges.

Le faible dosage lui permet de s’exprimer sans fard et d’apprécier toutes les nuances de son originalité. jaune pâle avec quelques reflets verts, une effervescence généreuse et tonique. A l’image de la vendange 2012, cette cuvée délivre un message flatteur, franc et profond.

Ce brut millésimé a bénéficié d'un vieillissement en cave de plus de 3 ans. Cuvée fleuron de la gamme du domaine.

• Marque:Jean-Bernard Bourgeois
• Appellation:Champagne AOC
• Pays:France

C'est un vin alliant la finesse du Chardonnay et le caractère du Pinot Noir. Une cuvée marquée par son année.