2011 Languedoc - 22 vins disponibles

Il s’agit d’une accumulation d’éclats de calcaire, dus à la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures (gélifraction), puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire. C’est fragments sont associés à des limons colorés en rouge par les oxydes de fer. Bois de Tourtourel, situé sur le commune de Corconne, il se remarque pour sa très grand originalité.

Patus de Mussen, cette parcelle enserrée dans des coteaux de reliefs très doux de l’époque du crétacé inférieur dispose d’un sol composé de calcaires durs et peu épais, qui alternent avec des marnes brunes et des calcaires marneux. Leur érosion les a couverts de colluvions argilo calcaires, riches en tous petits débris calcaires, qui assurent à la vigne une bonne alimentation en eau.

• Marque:Domaine de la Perdrix
• Producteur:Domaine de la Perdrix
• Couleur:Blanc

Macération en cuve et mutage à l’alcool neutre. Elevage en cuve pendant deux ans puis en fûts pendant trois ans.

• Contenance: 75cl
• Region: Languedoc-Roussillon
• Pays: France

• Producteur:Domaine Peyre Rose
• Contenance:75cl
• Disponibilité:in stock

Depuis 2011, il s'appelle les cistes et non plus clos des cistes. Les cistes est un vin qui a onze ans de maturité, mais qui est malgré tout jeune et plein d'énergie au palais, tout en étant puissant, dense, ferme et compact.

En même temps, on peut percevoir les onze années de maturation dans des notes tertiaires complexes et balsamiques. En 2011, la belle léone est à nouveau un vin monumental.

Beaucoup de volume, une matière charnue et dense mais épanouie autour d'un tannin surfin. Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 17. " Pur, concentré, avec une évidence du fruit confondante.

• Millésime: 2011
• Condition: new
• Pays: France