Vin Blanc Allemagne - 109 vins disponibles

4g/L de sucre résiduel et est marqué par une certaine acidité pour harmoniser le vin. Séparément en fûts et fermenté avec les levures sauvages du vignoble. Vendanges manuelles, macération de 10 heures, maturation.

La vinification se fait avec des levures naturelles et 20% du vin est vieilli en fûts de chêne avec un contact prolongé des lies pour une plus grande complexité. Cette cuvée provient du vignoble de Bechtheim, au nord et est certifiée agriculture biologique. Un vin très expressif et d'une grande pureté de la star allemande !.

Après une macération sur peaux et une fermentation spontanée, le vin est élevé sur lies pendant 6 mois avec bâtonnage régulier.

Le Kirchspiel 2011 provient du vignoble éponyme avec un sol de calcaire pur recouvert d'argile et de marne permettant aux raisins de mûrir en vins fantastiques, riches en finesse et élégants.

Après le pressurage, le vin a été élevé 13 mois en fûts de chêne sans soufre, avec batonnage sur lies puis embouteillé non filtré Ce Riesling offre de l'ampleur et une belle expressivité olfactive grâce à sa vinification aux accents de naturel. Il a été macéré pendant 42 jours et la fermentation s'est fait de manière spontanée.

Le Kirchspiel 2018 provient du vignoble éponyme avec un sol de calcaire pur recouvert d'argile et de marne permettant aux raisins de mûrir en vins fantastiques, riches en finesse et élégants. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation est spontanée avec 18 mois d'élevage sur lies en cuve inox. Les vins de Jochen reflètent ce que l'engagement envers la vigne peut offrir de meilleur.

L'approche du producteur, Jochen, dans la cave est simple : intervenir le moins possible. La cuvée Morstein est issue de l'un des meilleurs vignobles allemands.

• Appellation: Bernkastel
• Millésime:2019
• Pays:Allemagne

La finale est persistante. La bouche est sur la fraîcheur, la puissance. Un nez élégant, expressif et très aromatique.

Malgré des rendements plus faibles, ce millésime a produit de très beaux raisins et on le ressent vraiment dans le verre ! Magnifique vin travaillé en bio pour garantir l'expression la plus pur des raisins de la variété Riesling. L'édition 2020 est lumineuse et élégante !

Ce vin élaboré à partir de Pinot blanc présente un nez frais et tendre, aux arômes délicats de fleurs blanches et d’herbes aromatiques. Un ensemble très séduisant qui se poursuit en bouche avec des saveurs bien ciselées.

• Producteur:Weingut Friedrich Altenkirch
• Appellation: Lorch
• Marque:Weingut Friedrich Altenkirch