2019 Sauvignon - 46 vins disponibles

• Disponibilité:in stock
• Couleur:Blanc
• Millésime:2019

Des levures naturelles pour la fermentation, ce sauvignons blanc Néozélandais à su se hisser parmi les plus grand du monde, adoubé par les critiques œnologique.

Ce Cabernet Sauvignon est un ajout passionnant à la famille de Cabernet de la Collection "Diamond". Le Diamond Paso Robles Cabernet Sauvignon de la plume de Coppola poursuit la tradition des "Appellation Series" en étant le premier à provenir de Paso Robles, une appellation connue pour sa variété de topographie, de sols et de méso-climats.

Gary Andrus 1er à découvrir le potentiel de la Napa, repris par Michaek Beaulac crée ici une cuvée complexe avec les appellations de la Napa Valley "Rutherford" et "Oakville". C'est le résultat direct de l'attention méticuleuse et de l'attention portée aux détails par nos vignerons à la vigne.

Les cabernets sud-africains ont généralement un beau mélange de fruité du nouveau monde et d'élégance du vieux monde Donnant aux fruits rouges ce côté juteux, une touche élégante d'épices et de chêne 20% du vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Le millésime 2019 a permis une longue maturation donnant des raisins de grande qualité. Les raisins du Coonawarra Series proviennent de plusieurs parcelles du Coonawarra, majoritairement du Sud, y compris les parcelles du vignoble «Abbey». Un très beau vin à boire jeune mais qui peut attendre encore 5 ans en cave.

Le Cabernet Sauvignon est un cépage Rouge originaire d’Aquitaine. Nous l’utilisons souvent pour les primeurs car il développe des arômes primaires de cassis. Notre Rouge en bouteille présente une gamme d’arômes assez complexe de fruits rouges et noirs.

La cueillette des raisins s’effectue avec un maximum de respect du grain, puis il est transférer par tapis dans le pressoir. A la fin de la fermentation alcoolique le vin est séparé des lies et sulfité légèrement. Les rendements moyens sont de 50 à 55 Hl/Ha, à peine un litre de jus de raisin par pied.

• Producteur:Robert Mondavi Winery
• Contenance:75cl
• Couleur:Rouge

• Couleur:Blanc
• Contenance:75cl
• Marque:Domaine Roc de l'Abbaye

• Contenance:75cl
• Pays:Afrique du Sud
• Producteur:GLENELLY