2019 haut médoc - 27 vins disponibles

Le nez a des arômes de réglisse avec un côté fumé, kirsch. En bouche, le vin est très fruité avec une belle sucrosité. A la vue, on retrouve une couleur pourpre profonde.

La recherche d'un raisin parfaitement mûr et sain permet une macération plus longue, des tanins complexes, une bonne structure, de l'élégance, de la puissance, de la finesse aromatique.

Le Château de cassana 2019 est issu des cinq cépages de notre vignoble. Cette cuvée à été élevée durant 14 mois en fûts de chêne Français.

Un vin charmeur destiné à boire jeune ou plus tardivement pour laisser exprimer son terroir. James Suckling (92-93).

En 1969, lorsque Jean Gautrau décide d'acquérir Sociando Mallet, il ne reste que quelques 5 hectares de vignes en production. Aujourd'hui le domaine s'étend sur plus de 110 hectares. Le Château Sociando Mallet est situé sur la commune de Saint Seurin de Cadoune au nord de Pauillac, son vignoble domaine l'estuaire de la Gironde.

Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, 41% de Merlot et 4% de Cabernet Franc. A la dégustation, ce vin présente un profil puissant et gourmand. Un vin de garde et de gastronomie.

Avec une prédominance de merlot, le corps est dominé par le fruit. Les macérations sont plus modérées. Vin qui s'apprécie dans sa jeunesse.

• Disponibilité:in stock
• Appellation:Haut-Médoc
• Millésime:2019

Le fruit demeure délicat et dans sa gaine de puissance l’élégance des saveurs donne à la bouche un caractère frais et digeste au vin. Solidement bâti, l’Héritage de Chasse Spleen 2010 impressionne par sa texture, sa concentration et sa dimension tannique. C’est un très beau classique du cru dont on peut se délecter immédiatement après aération ou que l’on peut encaver pour quelques années.

L'encépagement de La Tour Carnet est inhabituel pour le Médoc, avec une majorité de merlot (62%) contre 35% de cabernet sauvignon, le reste en cabernet franc et petit verdot. Situé à la lisière des appellations Saint Julien et Pauillac, ce 4e Cru Classé appartient depuis 2000 à Bernard Magrez. Les 124 hectares de vignes sont plantés sur un terroir en pente, argileux et très calcaire, recouvert de graves.

• Disponibilité:in stock
• Millésime:2019
• Couleur:Rouge