Hautes Côtes De Nuits Blanc - 15 vins disponibles

Une fois la récolte triée avec attention, la vinification a débuté en cuves inox thermorégulées, à une température maintenue de 18°C environ. Après trois semaines de fermentation alcoolique, une partie (40%) de la cuvée a été placée en fûts avant assemblage final.

L’appellation “hautes côtes de nuits” est d’après la revue du vin de france, la plus rare et la plus recherchée. Le domaine couvre 21 hectares dont 18 ha en appellations régionales dans les hautes côtes avec des vignes dites « larges et hautes» car plantées encore à 3 300 pieds par hectare, avant de passer à 5 000 pieds/hectare, et 3 ha sur la « côte » en appellations communales côtes de nuits villages et ladoix. Avec magny les villers, le village voisin, villers la faye est également réputé pour son bourgogne aligoté.

• Pays:France
• Producteur:Jean-Claude Boisset
• Couleur:Blanc

• Contenance:75cl
• Couleur:Blanc
• Millésime:2003

• Disponibilité:in stock
• Contenance:75cl
• Producteur:Château Villars-Fontaine

• Contenance:75cl
• Producteur:Château Villars-Fontaine
• Appellation:Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

• Millésime:2018
• Appellation:Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
• Contenance:75cl

Le climat est parfois rude, avec des hivers froids et neigeux et des étés plus frais, avec comme conséquence une maturation du raisin plus lente. C'est notre savoir-faire que d'équilibrer ce caractère par un élevage tout en subtilité pour leur apporter rondeur et plénitude. Le sol est et les orientations varient du Sud à l'Est, captant un maximum de soleil.

Nuit saint georges 1er cru les terres blanches  1996nuits saint georgesce très joli petit domaine des perdrix est une propriété de la famille devillard. Christiane et bertrand devillard l'on en effet racheté en 1996 et œuvre depuis lors à affiner la grande qualité des vins de ce domaine. Enfin, depuis la reprise de la famille devillard, le domaine est cultivé en agriculture raisonnée afin d'en limiter au mieux l'impact sur l'environnement.

• Marque:Domaine Truchetet
• Contenance:75cl
• Couleur:Blanc

Cette cuvée est issue d'une parcelle de 40 ares, sur la commune de segrois, au dessus de nuits saint georges.

Cette cuvée est issue d'une parcelle de 40 ares, sur la commune de segrois, au dessus de nuits saint georges.