Hautes Côtes De Nuits Blanc - 12 vins disponibles

• Appellation:Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
• Marque:Jean-Claude Boisset
• Millésime:2015

Une fois la récolte triée avec attention, la vinification a débuté en cuves inox thermorégulées, à une température maintenue de 18°C environ. Après trois semaines de fermentation alcoolique, une partie de la cuvée a été placée en fûts avant assemblage final.

Le climat est parfois rude, avec des hivers froids et neigeux et des étés plus frais, avec comme conséquence une maturation du raisin plus lente. C'est notre savoir-faire que d'équilibrer ce caractère par un élevage tout en subtilité pour leur apporter rondeur et plénitude. Le sol est et les orientations varient du Sud à l'Est, captant un maximum de soleil.

• Contenance: 75cl
• Livraison gratuite: Oui
• Millésime: 2004

Nuit saint georges 1er cru les terres blanches  1996nuits saint georgesce très joli petit domaine des perdrix est une propriété de la famille devillard. Christiane et bertrand devillard l'on en effet racheté en 1996 et œuvre depuis lors à affiner la grande qualité des vins de ce domaine. Enfin, depuis la reprise de la famille devillard, le domaine est cultivé en agriculture raisonnée afin d'en limiter au mieux l'impact sur l'environnement.

Cette cuvée est issue d'une parcelle de 40 ares, sur la commune de segrois, au dessus de nuits saint georges.

Cette cuvée est issue d'une parcelle de 40 ares, sur la commune de segrois, au dessus de nuits saint georges.

• Millésime: 2004
• Contenance: 75cl
• Avis clients: 1 et plus

Ce vin fruité aux notes de vanille, rond et bien équilibré s’accordera parfaitement avec des poissons et fruits de mers ainsi que des fromages de chèvre.

Sur un sol argilo-calcaire, les hautes côtes de nuits se situent sur un plateau derrière la célèbre côte de nuits, à une altitude de 300 à 400 mètres. Le climat est parfois rude, avec des hivers froids et neigeux et des étés plus frais, avec comme conséquence une maturation du raisin plus lente. C'est notre savoir-faire que d'équilibrer ce caractère par un élevage tout en subtilité pour leur apporter rondeur et plénitude.

Cette cuvée est issue d'une parcelle de 40 ares, sur la commune de Segrois, au dessus de Nuits Saint Georges.

• Mise en bouteille: prix élevé
• Merch: merch faible
• Livraison gratuite: Oui