2021 Saint Chinian - 11 vins disponibles

Produites à partir de raisins sélectionnés, les gammes Château Grézan et Famille Cros-Pujol allient le respect des traditions viticoles ancestrales et l’ouverture vers la modernité. La qualité du vins est assurée dans plus grand respect de l’environnement ainsi que de nos consommateurs.

Petit bombe de fruits, ce Saint Chinian a été élevé sur lies en cuve. Sous réserve de rupture de 2016, vous recevrez du 2017. La cerise est à l'honneur dans cette cuvée, et ça se sent !

A boire dès maintenant sur le fruit, un Saint Chinian plaisir ! Vinification en levures indigènes, limitation dans l'usage des sulfites, élevage en cuve. En agriculture respectueuse de l'environnement naturel, de l'homme et du buveur.

Puissance et fraîcheur, c’est possible, même dans le Sud ! Vendange manuelle le matin, début septembre. Élevage en cuve.

Au nez il révèle des arômes de fruits noirs et d'épice complétés par des notes torréfiées liées à l'élevage. Une robe noir profonde et intense. Attaque puissante et élégante en bouche marquée par des notes gourmandes de fruits noirs.

Cépages : 50% viognier/ 25% roussanne /25 % grenache blanc elevage : sur lies en barrique 12 mois robe : dorée nez : puissant, vanillé avec des senteurs d’épices douces bouche : franche, vive, ronde et équilibrée .

Servie fraîche entre 10 et 12°C, cette cuvée se montrera très désaltérante tout le long du repas mais aussi lors d’apéritifs improvisés.

Le vin est la mémoire d’un vigneron. Pour nous, cette transmission remonte au XVIIe. La famille a subi les soubresauts de l’histoire viticole languedocienne.

• Marque:Château Gilbert & Gaillard
• Pays:France
• Millésime:2021

La cuvée lulu du clos bagatelle est un saint chinian d'assemblage de carignan complété de cinsault qui arbore une robe rouge rubis et brillante et dévoile un bouquet de fruits mûrs et de garrigue. Il est idéal pour être servi avec un plateau de charcuterie ou un sauté de porc. On découvre une bouche fruitée, poivrée et sur la fraîcheur.

La cuvée le clos de ma mère du clos bagatelle est un saint chinian blanc d'assemblage de roussane, de carignan blanc, de grenache blanc, de viognier et de vermentino qui arbore une belle robe claire et limpide avec quelques reflets argentés et dévoile un bouquet fins de fleur blanche et de fruit frais. Ce vin du languedoc est parfait pour accompagner un bouillon d'écrevisses ou un filet de turbot au romarin. On découvre une bouche tout en finesse et élégante.