Saint chinian blanc - 5 vins disponibles

Petite Marie est un vin blanc avenant et expressif, qui se pare d'une belle robe brillante et colorée. Des arômes de pêche, d'ananas et d'agrumes sublimées par de légères notes de fleurs blanches laissent place en bouche à un corps rond, voluptueux et suave. Au nez, des essences fruitées et florales s'échappent du verre et appellent à la gourmandise.

Le vin se distingue par sa concentration qu’un élevage de deux va conforter. La quintessence de notre terroir s’exprime dans Roc Blanc ! Parcelle cadastrée qui est le point culminant du Château.

Une cuvée sans soufre qui assemble 50% de grenache blanc , 25. de roussanne et 25 % de viognier. Et fluidité, le nez est intense avec des notes de pèches et pommes. 50% grenache blanc, 25% roussanne, 25% viognier.

En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox, pressurage direct, débourbage, fermentation en fût de chêne de deux vins, elevage en fût de chêne de deux vins, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, cuve émaillée Mille etoiles blanc duo grenache/roussanne fruité et suave, pour un rendu d'une grande finesse. Nos confidentielles sont issues de nos meilleures parcelles comme de petites étoiles scintillant de mille éclats. 50% grenache blanc, 50% roussanne.

Cépages : 50% viognier/ 25% roussanne /25 % grenache blanc. , nez : puissant, vanillé avec des senteurs d’épices douces. Bouche : franche, vive, ronde et équilibrée.