Mumm brut - 2 vins disponibles

C’est à Georges Hermann Mumm, qui lui lèguera ses initiales, que l’on doit cette cuvée emblématique de la Maison.

En effet, l’originalité́ du vignoble Mumm se reflète dans l’assemblage de cette cuvée : prédominance du Pinot noir, forte présence du Chardonnay et touche de Meunier. En 1876, pour honorer ses clients prestigieux, il décide d’orner le flacon d’un ruban de soie rouge, signe de l’Ordre Royal Saint-Louis puis du Grand Cordon de la Légion d’Honneur. Pour parachever l’assemblage et assurer la constance du style, le Chef de Caves intègre 25 à 30 % de vins de réserve, pour apporter de la complexité́ dans l’assemblage final tout en lui donnant plus d’ampleur.