2019 bourgueil - 9 vins disponibles

Rendement : 48 à 52 hl/hectare (selon les millésimes) Degré alcoolique : 12%/vol à 13,5%/vol (selon les millésimes) Vinification : Égrappage total macération de 5 à 6 semaines avec remontages journaliers Élevage : cuves inox Présentation : Bouteille bourguignonne Chêne capsule rouge

Fermentations avec les levures naturelles du raisin Elevage cuves inox Présentation Bouteille bourgignonne verte capsule rouge Rendement 48 à 55 hl/hectare (selon les millésimes) Vinification Egrappage total macération de 5 à 6 semaines avec remontages journaliers. Le St Nicolas de Bourgueil dans la cuvée "Les Mauguerets la Contrie" est issu des vignes situées sur le plateau graveleux au sud de la route reliant St Nicolas et Bourgueil.

La nouvelle cuvée les côteaux du levant 2019 provient d'une parcelle en coteaux située à 15km à l'est du domaine de la butte. Ce 100% cabernet franc du domaine de la butte se mariera avec des produits de la terre comme des viandes rouges cuisinées, les estouffades, l’agneau et le gibier lui conviennent parfaitement. La cuvée les côteaux du levant est croquante et gourmande et fait évidemment penser à la fameuse cuvée "le haut de la butte" avec un côté plus immédiat à déguster.

• Couleur:Rouge
• Disponibilité:in stock
• Pays:France

• Marque:Domaine de la Cotelleraie
• Producteur:Domaine de la Cotelleraie
• Appellation:Saint-Nicolas-de-Bourgueil

• Producteur:Domaine du Bel Air
• Disponibilité:in stock
• Millésime:2019

L'environnement proche définit ces arômes racés et purs. La parcelle est située sur l'appellation Bourgueil, à Chouzé sur Loire, tout près du fleuve. Fougueux et sauvages comme la Loire.

On découvre une bouche concentrée, sur la fraîcheur, une texture ample, soyeuse avec des tanins délicats. La cuvée les coutures de frédéric mabileau est un vin en aop saint nicolas de bourgueil qui arbore une belle robe rouge sombre et dévoile un bouquet léger et fruité typique du cabernet franc. Il est parfait pour être dégusté avec une terrine de foie gras, un rôti de porc et un dessert chocolaté comme une charlotte.

• Millésime:2019
• Disponibilité:in stock
• Producteur:Domaine Guion