2018 Pinot Noir - 46 vins disponibles

On retrouve également quelques notes briochées apportant subtilement de la complexité. Ce rosé est sec et fruité, avec des notes de framboise, fraise.

Il est aussi le Meilleur Vin Rouge de l'Année et le Meilleur Pinot Noir du Chili. Le Talinay Pai Pinot Noir est issu de deux sélections massales de Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin, plantés non greffés, avec 12 mois d'élevage en fûts. Un vin d'exception aux excellentes notes : Vainqueur du Guide Descorchados 2020, avec 98 points.

• Appellation: Alsace
• Contenance: 75cl
• Condition: new

Son rendement avoisine les 30 hl/hectares ce qui permet d’avoir une concentration supérieure.

Durant cette année, le vignoble a été constamment balloté entre les extrêmes : rigueur de l'hiver , températures très douces voire chaudes au printemps, sécheresse suivies de fortes précipitations au cours de l'été. Les excellentes conditions météorologiques durant la floraison ont conduit à une belle mise à fruits avec une sortie de grappe souvent généreuse, tout en neutralisant les risques de maladies cryptogamiques. Le temps sec, ensoleillé et très chaud, a accéléré les choses puisque la floraison est intervenue fin mai avec 2 à 3 semaines d'avance.

Ce Pinot Noir est issu des meilleurs terroirs du domaine. Au palais il est savoureux, ample et généreux avec une belle finesse de matière et dégageant une intensité aromatique remarquable sur des notes de Cranberry, fraises des bois et pivoine. Son nez est magnifique et très gourmand sur les fraises des bois et les quetsches avec une pointe d’épice.

Sa délicate essence fruitée en fait un vin pas comme les autres et son style rafraîchissant fait de lui un délicieux partenaire aux plats d'été et hors-d’œuvre savoureux et sera aussi délicieux à siroter seul. Nommé d'après Sofia, la fille de Coppola, ce charmant vin rosé est un assemblage énergique de syrah, de grenache et de pinot noir. Un vin croquant et rafraîchissant !

Fruit d'une sélection rigoureuse de nos 2 meilleurs parcelles de vignes travaillées en biodynamie et situées sur le grand cru Kaefferkopf, ce pinot noir fait partie de nos plus grande cuvées. Elevé en barrique de chêne français durant plus de 18 mois et sans filtration finale, ce pinot noir vous comblera à plus d'un titre.

Un vin atypique et des plus complexe et structuré de la vallée de Marlborough par un grand œnologue. le tout cultivé dans le respect du terroir selon des principe biodynamique.

Ce Pinot noir Vieilles Vignes a été élevé en fût de chêne pendant un an. Vignes de plus de 30 ans à petits rendements autour de Ribeauvillé qui produisent des vins complexes. Après quelques années de garde, les tannins s'adouciront.