Bourgogne Pinot Noir - 53 vins disponibles

• Disponibilité:in stock
• Marque:Domaine Romy
• Appellation:Bourgogne

Un Pinot Noir contemporain qui réunit toutes les qualités d’élégance et de subtilité de ce cépage en Bourgogne, à un prix raisonnable. Une cuvée qui allie équilibre, fraîcheur et fruit au travers de laquelle nous affirmons notre maîtrise en termes de vinification, d’assemblage et de connaissance des terroirs bourguignons.

Vinification à la Bourguignonne en raisins éraflés, et élevage sur lies fines. Les 3 hectares de Pinot noir, exposés majoritairement à l’ Est, sont plantés sur des sols à la fois argilo calcaires, rocheux et de galets siliceux, sur la commune de Cogny. Une grande richesse et complexité caractérise le terroir produisant ce Coteaux Bourguignons.

La gamme Les Perdrisières suit la même idée d'offrir des vins de terroir en utilisant certains des plus grands cépages utilisés pour faire les meilleurs vins. Ces vins ne sont pas vieillis en fûts de chêne.

Décuvage puis mise en fûts. Nos vignes sont travaillées en lutte raisonnée. Fermentation alcoolique en cuve avec remontage régulier.

• Contenance: 75cl
• Merch: merch moyen
• Region: Bourgogne

Les raisins de notre Bourgogne Pinot Noir proviennent particulièrement du sud de la Bourgogne . Il s'agit d'une appellation régionale, les raisins de cette appellation peuvent être récoltés sur l'ensemble de la Bourgogne. Les raisins de notre Bourgogne Pinot Noir proviennent particulièrement du sud de la Bourgogne

Les vignes de son Bourgogne Pinot Noir ont plus de 45 ans et sont situées à proximité de l'AOC Gevrey Chambertin (côte de Nuits), où se trouvent 10 des 33 grands crus de Bourgogne. Le vin est ensuite vieillit 9 mois en cuve d'acier inoxydable, et il est filtré légèrement avant la mise en bouteille, pour donner toute son élégance au Pinot noir. C'est Christophe, un vigneron travailleur et émérite, qui est aujourd'hui à la tête du domaine.