Bourgogne Pinot Noir - 67 vins disponibles

Elle entend proposer la quintessence des appellations régionales en Bourgogne avec des raisins provenant exclusivement des meilleurs terroirs de la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, philosophie à laquelle adhère sans réserve la Maison Edouard Delaunay. Or est une nouvelle appellation créée à partir de la récolte 2017. Bourgogne Côte d’.

• Millésime: 2017
• Contenance: 75cl
• Avis clients: 1 et plus

L'âge vénérable des vignes offre à ce vin une concentration aromatique toute particulière, des saveurs franches et typ ées régulièrement reconnues lors de prestigieux concours. La sélection et la vinification de raisins provenant des 2 « sous-régions » permettent une diversité de terroirs et donc de caractères qui vont se retrouver dans la complexité aromatique de ce vin. La diversité d'exposition et d'altitude des sols nous permet de travailler sur une mosaïque de climats, à l'origine d'une belle complexité aromatique dans ce vin.

Les vins du Château de Dracy sont distribués par Albert Bichot depuis 1905 ! Couches, au nord de la Saône et Loire, en. Les vignes sont situées sur la commune de.

Vinification bourguignonne avec macération d'environ 20 jours. Élevage sur lies fines, partie en. Foudre et en fûts de 1 à 3 vins.

L'âge vénérable des vignes offre à ce vin une concentration aromatique toute particulière, des saveurs franches et typ ées régulièrement reconnues lors de prestigieux concours. La sélection et la vinification de raisins provenant des 2 « sous-régions » permettent une diversité de terroirs et donc de caractères qui vont se retrouver dans la complexité aromatique de ce vin. La diversité d'exposition et d'altitude des sols nous permet de travailler sur une mosaïque de climats, à l'origine d'une belle complexité aromatique dans ce vin.

Ce vin est travaillé comme un grand cru ou premier cru avec bien sur des petits rendements, avec un élevage tout à fait approprié et surtout on va pouvoir montrer qu'en appellations Bourgogne « simples », on peut faire un très grand vin. Famille est issu d'un assemblage minutieux de parcelles soigneusement sélectionn ées, situées sur les plus grands villages (. Meursault, Puligny-Montrachet, Chambolle-Musigny,.

Ce vin est travaillé comme un grand cru ou premier cru avec bien sur des petits rendements, avec un élevage tout à fait approprié et surtout on va pouvoir montrer qu'en appellations Bourgogne « simples », on peut faire un très grand vin. Famille est issu d'un assemblage minutieux de parcelles soigneusement sélectionn ées, situées sur les plus grands villages (. Meursault, Puligny-Montrachet, Chambolle-Musigny,.

Fermentation alcoolique en cuve avec remontage régulier. Nos vignes sont travaillées en lutte raisonnée. Décuvage puis mise en fûts.