2018 pauillac - 47 vins disponibles

La Rose Pauillac est un vin rouge issu du travail de 22 petits producteurs dont le cépage dominant est le Cabernet. Il fait partie des vins les plus concentrés du Médoc. Sauvignon.

Une étiquette Château pour ce vin typique de Pauillac, issu des meilleures parcelles d’une propriété familiale situé dans le village de Bages.

, Cette cuvée rassemble le fruit du travail de 3 de nos coopérateurs et représente 0,5 hectares de vignes sur les 23 exploités par nos viticulteurs. Un assemblage de deux parcelles de vieilles vignes où le Cabernet Franc et le Petit-Verdot domine ainsi le Cabernet Sauvignon. Né en 2009 de la volonté de proposer un Pauillac innovant et atypique !.

Issus de cabernet-sauvignon et de merlot à parts quasi égales dans l’encépagement, avec un apport de cabernet franc, les vins de Pédesclaux sont historiquement tendres, souples et délicats. Depuis les derniers millésimes, ils évoluent vers un style plus dense et séveux, avec une belle perspective de garde. J. Suckling : 94-95/100

Petit frère du 1er Cru Classé Château Lafite Rothschild, le Carruades de Lafite (AOP Pauillac) provient de parcelles plus jeunes et possède une plus grande proportion de merlot que son aîné. Vendangés manuellement, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot sont vinifiés à part avant d'être assemblés puis élevés entre 16 et 20 mois en fûts (80%) et en cuve (20%). Ce vin rouge à la robe sombre s'ouvre délicatement au nez, sur des notes fruitées et fraîches.

Les parcelles de vieilles vignes sont situées sur le plateau de Bages, l’une des plus belles croupes de graves de la commune.Un travail de choix, délicat, rien est laissé au hasard et tout est devoir d'excellence. Le but : vinifier et élever aux côtés du vigneron les plus grands vins possibles.

Fûts de chêne pendant 18 mois un hiver contrasté suivi d’un printemps pluvieux et frais ne réussissent pas à combler le déficit hydrique qui s’est accumulé depuis quelques campagnes. Les raisins demeurent très sains jusqu’à la dernière semaine de septembre mais les précipitations accélèrent le début des vendangent qui débutent le 27 septembre et dureront jusqu’au 18 octobre. ,, nos sols, composés de graves profondes mêlées à une assise argileuse appréciable, atténuent l’effet négatif d’un important déficit hydrique.

Le Château Croizet Bages, situé sur le plateau de Bages à Pauillac, est constitué de graves. Croizet Bages qui était déjà classé parmi les « grands crus » du Médoc en 1776 par Dupré de Saint Maur , sera classé 5 ème Grand Cru en 1855.

Domaine situé au Sud Est de l'appellation Pauillac, promis à un avenir florissant, doté d'une équipe très performantes permettant de produire du vin gage de qualité.

Une domaine qui sait parfaitement exploiter le terroir de Pauillac. Assemblage classique de la région donnant des vins de grandes structures.

Second vin de Pédesclaux, le Fleur de Pedesclaux est un vin qui met à l’honneur le Merlot. Fleur de Pedesclaux est frais et gourmand, au nez comme en bouche. L’équilibre est apporté par les fruits rouges ainsi que les fleurs blanches et de violettes.

5e Cru Classé, Haut Bages Libéral est situé sur les hauteurs du lieu dit Bages, grand plateau graveleux très qualitatif au sud de Pauillac. Le vignoble, en cours de conversion bio, couvre 30 hectares, dont une partie est située à proximité immédiate des Châteaux Latour et Pichon Longueville Baron. J. Suckling : 94 95/100