2012 Languedoc pas cher - 29 vins disponibles

L'appellation Minervois est l'une des plus vaste du Languedoc Roussillon, et est balayée par des vents forts.

Vignerons discrets et avisés, Jean-Michel Alquier et son épouse s’attachent depuis vingt ans à valoriser un vignoble dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales – parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père, Gilbert – complétées de mourvèdre et de grenache." Ce domaine majeur est l’une des deux adresses incontournables de Faugères. Le Guide Hachette des Vins.

A contrario de la mouvance actuelle dans les caves, nous croyons à l’avenir et à l’intérêt de l’élevage en barriques neuves. Cette naissance donnera un vin vraiment neuf à Lauraire Des Lys, enfin nous le pensons alors cela devrait arriver. Belle, saine avec des grains fermes qui roulent qui s’entrechoquent presque.

Utilisation de soufre, cuivre, infusions de 15 plantes, huiles essentielles, argile et talc. Mode de culture traditionnel, avec labours en nombre limité . Levures indigènes avec apports de nutriments organiques .

Quatrains du grand Omar Khâyam (en fait le vin des repas de fêtes.). C'est pour faire ce type de vin que je me suis engagé et à mes yeux, il me représente pleinement. Raisins égrappés depuis le millésime 1996.

Elevage de 12 mois en barriques Ce Vin est issu de l’Amour, de la Patience et de la Rigueur du Vigneron, qui respecte sa Terre grâce à une méthode naturelle de culture de la vigne par l’utilisation de plantes médicinales et d’huiles essentielles. Vignes de 8 à 30 ans pour la Syrah et le. Grenache.

La méthode traditionnelle utilisée par les plus grands vignobles français impose un élevage de 9 mois minimum en bouteille. Les premiers jus de goutte vont être conservés.

Le grenache a macéré durant 15 jours en pratiquant des délestages réguliers pour favoriser l’extraction des meilleurs tanins du raisin. La syrah est plantée sur des terrasses rouges à cailloux, le grenache sur des terres argilo calcaires. Ce terroir est caressé par des vents doux de la mer qui tempèrent l’ensoleillement.

• Mise en bouteille: prix élevé
• Merch: merch moyen
• Producteur: Clos Marie

Une pleine bouche juteuse, gourmande, délicate. Une finale tendue avec une belle finesse de tanins. Robe grenat colorée éclatante.

Le LANGLADE rouge est un vin subtil, d'une riche couleur et d'autant plus agréable dans ce midi qu'il n'a pas la violence alcoolique des vins de cette région. Avec les techniques anciennes, on goûte aux vins d'autrefois, fins avec une grande richesse aromatique et de la densité. Un vieillissement indispensable révèle un caractère particulièrement authentique qui donna à ce vin ses titres de noblesse.