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Khalkhal-Pamiès

Vin de Table Rase 2012 | Vin de France - Sans origine géographique Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
VIN DE TABLE RASE - Khalkhal-Pamiès - 2012 - Rouge
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Khalkhal Pamies

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le vignoble a donné sa plus faible récolte. Belle, saine avec des grains fermes qui roulent qui s’entrechoquent presque. Un nouveau vin doit naître ! A contrario de la mouvance actuelle dans les caves, nous croyons à l’avenir et à l’intérêt de l’élevage en barriques neuves. Cette naissance donnera un vin vraiment neuf à Lauraire Des Lys, enfin nous le pensons alors cela devrait arriver... ... Nous y sommes : c’est arrivé !

La dégustation

L'oeil

Robe profonde.

Le nez

Le nez est explosif, notes de fruits noirs, de pruneaux, de bois noble.

Vin Doux | Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Frais, équilibré, aux tanins d’une grande finesse, une gourmandise légère, un vin ample et élégant. Un vin de puriste.

Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Sols calcaires, caillouteux. Climat chaud et sec, froid l’hiver, avec des vents persistants.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Saucisson aux truffes, rillettes de canard

Viandes

Viandes rouges en sauce, carré d'agneau rôti, daube de sanglier

Légumes

Purée de pommes de terre, champignons

Fromages

Fromages fermiers

Avis clients
7

4.64/5

(7 avis client)

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Khalkhal-Pamiès

Khalkhal-Pamiès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin VIN DE TABLE RASE 2012.