Vin malbec - 15 vins disponibles

Les vignes ont 40 ans et s'épanouissent à 300m d'altitude sur les causses de Cahors, en agriculture biodynamique. Ces terres amènent fraîcheur, élégance et gourmandise au vin. Elevage en cuve.

Malbec d’argentine exceptionnel ! Le vin est élaboré à partir de vieilles vignes de Malbec de Mendoza. C’est une dépendance argentine du domaine Chilien Viu Manent.

Aujourd’hui, les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur.

Vinification traditionnelle: les raisins sont récoltés à maturité optimale, éraflés, foulés et mis en fermentation 6 à 12 jours à une température de 32°C tout en étant légèrement pressés.

Un nez qui dévoile des arômes aux notes poivrées et épicées du petit verdot et du carménère qui s’associent parfaitement avec celles de groseille et fruit sec typiques du malbec.

• Millésime:2020
• Marque:Pavillon la Croix Monsognac
• Contenance:75cl

Au début des années 1990, alors jeunes œnologues, nous nous prenions à imaginer avec mon mari laurent delaunay, une gamme de vins de plaisir, gourmands et aromatiques qui parlerait le langage uni

• Couleur:Rouge
• Pays:France
• Appellation:Vin de Pays d'Oc

100% côt. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, remontage, elevage en cuve inox thermo-régulée, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, collage, sols de galets, sols schisteux

• Pays:France
• Appellation:Vin de Pays d'Oc
• Couleur:Rouge