Vin Doux - 40 vins disponibles

Le raisin est récolté très tôt le matin afin d'éviter les oxydations et dans un but pratique de maîtrise des températures.

• Contenance:75cl
• Disponibilité:in stock
• Couleur:Blanc

Un moelleux bien concentré aux arômes de fruits confits. Un flacon qui reflète leur coup de coeur pour la propriété (classique et sobre). On découvre un cépage peu connu: loin de l'oeil, qui se prête ici très bien à la surmaturation des raisins.

Vin Rosé doux effervescent 100% Muscat, d'une jolie couleur rose pâle. En bouche, une attaque vive, légèrement sucrée en fait un vin idéal à l'apéritif ou pour accompagner un dessert ou une pâtisserie à l'heure du Thé. Au nez, les arômes gourmands et vifs du Muscat se révèlent pleinement.

• Contenance:75cl
• Couleur:Blanc
• Appellation:Gaillac Doux

Chaque presse fait l’objet d’une surveillance gustative qui permet de sélectionner les meilleurs jus. Les raisins provenant des parcelles les plus qualitatives sont vinifiés. Elevage sur lies fines en cuves inox.

• Contenance:75cl
• Marque:Domaine Vents du Sud
• Pays:France

Lorsque le moût a atteint une certaine densité, on effectue un mutage avec de l’alcool d’origine vinique qui arrête la fermentation. Le premier jus est extrait par une saignée. Le vieillissement se fait en cuve béton.

En bouche, toujours cette symphonie de fruits secs relevée par une légère acidité qui donne à ce Rasteau VDN cette jeunesse et cette fraicheur qui plait tant. Il séduit par sa finesse et son bouquet fruité sur des arômes de fruits secs, de miel et de noisette. Un vin de dessert par excellence!

A déguster tranquillement après un bon repas et pour les amateurs avec un bon havane.