Vin rosé doux - 8 vins disponibles

Vin Rosé doux effervescent 100% Muscat, d'une jolie couleur rose pâle. En bouche, une attaque vive, légèrement sucrée en fait un vin idéal à l'apéritif ou pour accompagner un dessert ou une pâtisserie à l'heure du Thé.

Lorsque le moût a atteint une certaine densité, on effectue un mutage avec de l’alcool d’origine vinique qui arrête la fermentation. Le premier jus est extrait par une saignée. Le vieillissement se fait en cuve béton.

L’élevage est d’environ 38 mois en barriques d’où son appellation « ambré ». L’alcool neutre servant au mutage s’élève à 96 % Vol pour stopper la fermentation.

L’élevage est d’environ 38 mois en barriques d’où son appellation « ambré ». L’alcool neutre servant au mutage s’élève à 96 % Vol pour stopper la fermentation.

Lorsque le moût a atteint une certaine densité, on effectue un mutage avec de l’alcool d’origine vinique qui arrête la fermentation. Le premier jus est extrait par une saignée. La vendange est éraflée.

Une cuvée atypique, un vin doux naturel rosé très floral et très souple avec un excellent bouquet d'arômes de fleur et de fruits.

Vinification : saignée, mutage à l’alcool en cours de fermentation. Pas d’utilisation d’enzymes spécifiques.

La cuvée gourmandi'z est un 100% malbec au nez expressif avec de belles notes sur la framboise et le cassis. En bouche l’attaque est vive, vin légèrement perlant, bouche très aromatique avec une finale fruitée.