Vin Blanc Doux - 11 vins disponibles

• Couleur:Blanc
• Producteur:Domaine la Croix des Marchands
• Marque:Domaine la Croix des Marchands

Chaque presse fait l’objet d’une surveillance gustative qui permet de sélectionner les meilleurs jus. Les raisins provenant des parcelles les plus qualitatives sont vinifiés. Elevage sur lies fines en cuves inox.

Le MAUZAC se caractérise principalement par son nez pomme verte et de poire. Sélection vieilles vignes. Vendanges manuelles.

Il est relativement peu sucré, et peut se boire en entrée de repas, en accompagnement d'un foie gras, mais aussi avec des desserts à base de noix, noisettes. Ce blanc doux est très parfumé, aux arômes de fruits frais et de fleurs blanches.

Sitôt récoltés les raisins sont égrappés et foulés avant d’être pressés le plus lentement possible, sans rebêchage, pour obtenir une qualité optimale des jus. Puis le vin est élevé sur lies fines pendant 6 mois. La fermentation est faite en cuve inox.

Le MAUZAC se caractérise principalement par son nez pomme verte et de poire. Sélection vieilles vignes. Vendanges manuelles.

Traversé par 3 fleuves : l’Agly, la Têt et le Tech qui ont modelé un relief de terrasses étagées et de collines, le vignoble des Rivesaltes couvre des sols extrêmement différents. Le vignoble est constitué de nombreuses petites parcelles en terrasses situées sur les pentes du cirque géologique naturel dans lequel se trouve le village de Tautavel, chargé d’histoire. L’appellation Muscat de Rivesaltes a hérité son nom de la ville de Rivesaltes, qui signifie « Rives Hautes » en Catalan.

• Millésime:2018
• Disponibilité:in stock
• Couleur:Blanc

• Disponibilité:in stock
• Couleur:Blanc
• Marque:Domaine Uby

Culture raisonnée, vendanges manuelles par tris successifs, vendanges entières, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, pressurage, utilisation de levures indigènes, macération sous alcool, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies. 100% chenin.